いちえブログ ~記念日のわらじ~

2018年4月11日

島田農園の1年が始まりました。

契約農家である島田農園さんが
いちえのお米を作る作業を始めました。


写真人物:島田龍哉氏

手に持っている袋は
いちえ向け「ななつぼし」の種が入っています。

1袋に5キロの種。
種5キロからお米が600キロ収穫出来ます。
600キロの作付面積は300坪。


ひと袋一袋、種の状態を確認する島田龍哉氏。

種を10℃の水に10日間漬けます。
発芽しやすくなるのです。
寒冷地で稲作をやる場合の基本作業であり、
温度管理などを怠ると生育に影響するので、
予断を許しません。

本日のお米の取材はこれでお仕舞です。
次は10日後のもみ撒き作業。

 

少し島田農園さんの宣伝。

ハウスでは小松菜と株が育っています。

『道の駅えにわ花ロード農畜産物直売所かのな』で販売しています。

お近くをお通りの際には是非お立ち寄り下さい。

 

島田農園の敷地内を散策すると
山で見かけるものを発見!

下の写真です。

行者ニンニク(道民の俗称:アイヌネギ)です。
島田龍哉氏は家庭菜園的に栽培しています。
※出荷はしていません。

肥料も与えている本格派。
もうすぐ山菜シーズン到来です。

 

そしてもう一つ、

分かり難いですが、写真はタランボの木です。
わざわざ植林したそうです。
この茂みの中に20~30本ありました。

島田農園の島田達哉氏は、
様々な事に取り組んでいる元気な農家です。

 

日本酒も造っています。


島田農園のお米を使った『絆の花』
0.7合 700円(税込756円)
1.5合1,250円(税込1,350円)

お店でいつでもご用意しています。
是非一度お試し下さい。

 

※行者ニンニク並びにタランボの芽は島田農園の敷地内で栽培している農作物です。摘み取った場合「刑法235条窃盗罪」に該当します。

 

期間限定メニュー

筍釜めし

春の息吹を感じる筍尽くしのシンプルな釜めし。 かつおだし風味で炊く筍は素材の味を上手く引き出します。香りと食感は春の味覚ナンバーワン。 3月15日から提供。1,780円(税込1,922円)

いちえ紹介ムービー

新着情報

hyoushi

2018.04.24
【グランドメニュー大幅リニューアル!!】

お待たせいたしました。
2018年のグランドメニューがいよいよ販売開始です。
釜めし全品、より北海道産の食財にこだわり、味、量も含め全面的に見直し大幅にパワーアップいたしました。

一品料理も北海道食財によりこだわり産地の旬の味覚を取り揃えました。
新しいメニューは下記のリンクよりご確認ください。

<<<いちえ2018年GRANDMENU(全メニュー)>>>
※ページ数が多いので、ご使用環境により開くまで時間が掛かる場合がございます。

↓開きづらい場合は、下記よりお進みください。

<<<釜めしメニュー>>>

<<<アラカルトメニュー>>>

ゴールデンウィーク営業のお知らせ

2018.04.08
【5月1日(火)は休まずに営業いたします】

5月1日(火)は休まずに営業いたします。
5月16日(水)は振替休日とさせて頂きます。
カレンダー

201803おすすめ(A3)

2018.03.15
【春の旬のおすすめ】

2018年春の季節のおすすめを始めました。
料理13種類、デザート2種類ラインナップ!
春のおすすめはこちら

2018春宴会チラシ裏

2018.03.04
【宅配パーティープランで苺のケーキ半額】

宅配パーティープランご注文のお客様限定
ICHIEスイーツの「苺のショートケーキ5号」3,200円(税別)を1,600円(税別)でご提供します。※宅配は恵庭市内のみ。宅配パーティープラン

2018春宴会チラシ表

2018.03.04
【2018春の宴‐歓送迎会】

2018年春の歓送迎会プラン始めました。
3,500円or3,000円コース。4月30日(月)まで。詳しくはこちら

店頭でも冷凍しばれ釜めしを販売しています

冷凍しばれ釜めし
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冷凍しばれ釜めし

最新3D冷凍機で瞬間冷凍!北海道の厳選素材をふんだんに使った釜めしをそのまま閉じ込めました。

店頭で販売しています。全国発送可能。楽天市場でも好評販売中!こちらのいちえ市場をご覧ください。

冷凍しばれ釜めしのほか、お惣菜も大好評販売中。

お持ち帰りも出来ます。

お持ち帰り商品各種

当店の釜めしを炊きたての状態でお持ち帰り頂くことが出来ます。
お持ち帰りご希望の釜めしを店員までお申し付け頂くか、事前にお電話でご予約ください。

テイクアウトマーク TAKEOUTマークが可能。

【テイクアウトのメリット】
炊きたてが食べられる。
具材はお店と全く同じ(冷解凍の事を考えなくてよい)。

【デメリット】
保存が効かない。
~出来上がりから約3時間以内にお召し上がり下さい~

ご予約・お問い合わせはこちらから

フリーダイヤル/0120-036-151
お電話で事前にお料理をご予約されると
早くお召し上がり頂けます。
メールでのお問い合わせはこちら
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旬のお料理・釜めし いちえ

店舗住所
北海道恵庭市柏木町3丁目3番2号
営業時間
ランチタイム AM11:00~PM3:00(ラストオーダー PM2:30)
ディナータイム PM5:00~PM10:00(ラストオーダー PM9:30)
定休日
毎週火曜日
駐車場
30台

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