いちえブログ ~記念日のわらじ~

2017年7月19日

北海道『食』の大商談会

7月18日(火)


本日、村本智宏社長と進藤部長が札幌パークホテルに行く。




FOOD EXPO 北海道
~北海道『食』の大商談会~
主催:北海道銀行・北洋銀行・北海道商工会議所連合会
後援:北海道・北海道経済連合会

を視察する為です。




道産の新しい食財を求める。



会場は高校生ブースがあり、TV局なども来ていて大盛況です。
*写真中央:社長の後ろ姿。



礼文島産ホッケ。
具体的な交渉をする。



十勝産ひとまい牛。
新たな可能性が広がる。



室蘭産うずらの卵。
他の食品よりも執拗に味を確かめる。手応えあり。



幕別町で製造しているモッツアレラチーズに興味が沸く。



各地の地ビール。
群を抜いて美味しく、価格も合えば、お店に置きたい。




かご盛ティラミス&かご盛レアチーズケーキ。

当店も「道産素材の釜ティラミス」「えびすかぼちゃのスイートパンプキン」を発売したばかりです。
釜に入れるか、かごに入れるか、同じ発想に共感する。




北海道の食を代表するこれでけの企業が参加しています。
最新の北海道食財の状況がわかり、いい勉強になり、たくさんの刺激を受けました。

他にもいろいろありましたが、これ以上の話は企業秘密のレベルになりますので、お伝え出来ません。

今日から新商品の開発を2~3件スタートしました。

美味しく出来たら宣伝します(1~2か月後)。









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